Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс на сметане и сгущенном молоке

Кекс на сметане и сгущенном молоке

Отзывы (2)

Оксана Горшкова

20.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю попробовать простой и несложный кекс, который не займет у вас много времени на приготовление. Сделайте его к чаю, все будут довольны!

Описание приготовления:

Большое количество сдобы делает кексовое тесто очень вкусным и питательным. Одного ломтика вполне достаточно для полдника или чаепития.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Клюква 1/3 стакана (вяленая)
Сметана 100 мл
Шоколадные капли 1/3 стакана (для выпечки)
Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко 3 ст. ложки
Мука пшеничная 160 грамм (в/сорт)
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Кекс на сметане и сгущенном молоке"

Кекс на сметане и сгущенном молоке - фото шаг 1

Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).

Кекс на сметане и сгущенном молоке - фото шаг 2

Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.

Кекс на сметане и сгущенном молоке - фото шаг 3

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.

Кекс на сметане и сгущенном молоке - фото шаг 4

Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.