Киви моем в холодной воде. Чистим от кожуры, режем на дольки или половинки долек. Засыпаем киви сахаром, оставляем пускать сок на 15 минут.
Заливаем в миску с засахаренным киви воду. Перемещаем все из миски в кастрюлю, в которой будем варить варенье. На медленном огне доводим варенье до кипения.
Даем варенью прокипеть на медленном огне в течение 2-3 минут.
Доводим варенье до кипения и даем прокипеть около 5 минут. Повторяем процедуру еще раз.
Остывшее киви можно подавать к столу.