Сезонные рецепты:
Маринованные шампиньоны 4-х минутки
Быстрое маринование шампиньонов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь простым способом, как быстро замариновать шампиньоны. Это мой любимый вариант приготовления таких грибов, потому что не нужно долго возиться у плиты.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить быстрые маринованные шампиньоны. Шампиньоны лучше выбирать маленького или среднего размера. В маринад также можно добавить гвоздику, кориандр зернами и острый перчик чили. Маринованные шампиньоны — вкусная закуска, которая отлично подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Шампиньоны варятся как бы в собственном соку, поэтому вкус получается насыщенным, интенсивным и ароматным.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 250 грамм
- Масло растительное 25 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Уксус столовый 9% 1 ч. ложка
- Перец горошком 5 штук
- Перец душистый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Вода 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
102 ккал
Калорийность
0 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрое маринование шампиньонов"
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не слишком загрязнены, то можно просто протереть их влажной тряпочкой. Крупные грибы можно разрезать пополам, а небольшие оставить целыми.
Чеснок очистите, нарежьте пластинами.
В кастрюлю небольшого размера влейте воду, уксус и растительное масло. Добавьте семена горчицы, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
Доведите до кипения и проварите, чтобы соль и сахар растворились.
Выложите в кастрюлю шампиньоны. Накройте крышкой.
Доведите до кипения и проварите 5 минут. За это время грибы пустят сок, осядут и уменьшатся в размере.
Переложите шампиньоны в емкость для хранения. Я использую миску с крышкой, можно переложить в стеклянную баночку. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы грибы промариновались.
Быстрые маринованные шампиньоны готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Быстрое маринование шампиньонов
5.0
31
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
19.07.2020 13:01
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов