Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Бурый рис для похудения

Бурый рис для похудения

Приготовил : Катерина

24.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Бурый рис относится к категории цельнозерновых продуктов, в оболочке которых сохраняется больше питательных веществ. Цельные продукты особенно актуальны для тех, кто придерживается здорового питания.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бурый рис для похудения. Молодую белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или савойскую. По желанию в блюдо можно добавить обжаренные шампиньоны или грибы шиитаке. Получается вкусно и полезно, можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Коричневый рис

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Рис бурый 120 грамм
Вода 350 мл
Морковь 1 штука
Зеленый горошек 1/2 стакана
Молодая капуста белокочанная 120 грамм
Лук зеленый 1/4 пучка
Чеснок 1-2 зубчиков
Кунжутное масло 1/2 ст. ложки
Корень имбиря 5 грамм
Соевый соус 1 ст. ложка
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 1

Как приготовить "Бурый рис для похудения"

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте, переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Доведите до кипения на высоком огне. Подсолите немного по вкусу, накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости. Бурый рис варится примерно 30 минут.

Чеснок, корень имбиря и белую часть зеленого лука мелко порубите. Обжарьте в сковороде с капелькой масла примерно 30 секунд. Добавьте нарезанную на маленькие кубики морковь, жарьте до золотистого цвета.

Молодую белокочанную капусту порубите на мелкие кубики. Потушите под крышкой вместе с остальными овощами примерно 7-8 минут до мягкости. Чтобы капуста не прилипала, можно добавить пару ложек воды.

Затем добавьте зеленый горошек и тушите его пару минут.

Откиньте рис на сито, промойте в холодной воде. Переложите в сковороду. Влейте соевый соус, обжарьте с овощами 5-6 минут. В конце влейте кунжутное масло, поперчите и добавьте мелко порезанный зеленый лук.