Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в тесте / Бурито / Бурито с говядиной

Бурито с говядиной

16.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Это известное мексиканское блюдо можно предложить родным для перекуса в любое время суток, они вряд ли от него откажутся. Рецепт приготовления очень прост, а начинку можно компоновать по своему вкусу.

Описание приготовления:

Один из вариантов фаст-фуда, мексиканское блюдо бурито, приготовить дома совсем не так сложно, как может показаться. Тонкая кукурузная или пшеничная лепешки и плюс к ней начинка по вашему вкусу и желанию, и вкусный соус. Предлагаю вам рецепт, который расскажет, как приготовить бурито с говядиной. Мясо для бурито можно приготовить заранее, а все остальные ингредиенты к начинке подготовить перед "сборкой" блюда.

Назначение: На завтрак / На природу / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль / Говяжья вырезка

Блюдо: Закуски / Блюда в тесте / Бурито

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Говядина филе 150 грамм
Фасоль консервированная 1 ст. ложка
Тортилья 1 штука
Помидоры 1 штука
Огурец 1 штука (небольшой)
Корнишон маринованный 2-3 штук
Листья салата 2-3 штук
Сметана 1,5-2 ст. ложки
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Соус "Сальса-верде" 1 ст. ложка
Растительное масло 1,5 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Бурито с говядиной"

Говяжье филе нарезаем тонкими полосками. Можно замариновать в соевом соусе, а можно посолить и добавить пару капель соуса табаско. Перемешайте и пусть постоит минут 30.

Обжариваем говядину на растительном масле до готовности.

Приготовим соус. Для этого смешаем сметану, горчицу и соус сальса-верде.

Для бурито берем кукурузную или пшеничную лепешку, а за неимением таковой можно взять тонкий лаваш. Смазываем тортилью соусом и выкладываем на нее листья салата, мясо, нарезанные помидор и огурец. Корнишоны можно оставить целыми.

Добавляем консервированную фасоль и заворачиваем. Сначала подвернем нижний край лепешки, чтобы начинка не выпадала, а затем заворачиваем боковые края лепешки.