Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки "Тыквы" на Хэллоуин

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин

Приготовил : Таня Бозик

13.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Настоящим украшением праздничного стола во время Хэллоуна могут стать булочки "Тыквы" - очень красивые и оригинальные, которые понравятся всем любителям сдобных вкусностей!

Описание приготовления:

Выпечка может стать достойным украшением любого праздничного стола, и Хэллоуин не является исключением! Для этого оригинального праздника можно приготовить не менее интересные булочки, которые по форме будут напоминать настоящие тыквы! Оранжевый цвет выпечке придает тыквенное пюре, но по желанию вы можете добавить куркумы. Также советую взять немного больше сахара и соли, чтобы сделать вкус булочек более насыщенным.

Назначение: На праздничный стол / Хэллоуин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука 2-2,5 Стакана
Тыквенное пюре 2/3 Стакана
Молоко 1/4 Стакана
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Сахар тростниковый 1 Ст. ложка
Сахар рафинированный 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сухие дрожжи 5 Грамм
Тёплая вода 2 Ст. ложки
Желток 1 Штука
Пеканы или миндаль 10 Штук

Количество порций 10

Как приготовить "Булочки "Тыквы" на Хэллоуин"

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин - фото шаг 1

1. Дрожжи разведите с 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. теплой воды. Дайте им постоять 5-10 минут. Молоко вскипятите и добавьте к нему сливочное масло, чтобы оно растопилось.

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин - фото шаг 2

2. Добавьте соль и весь сахар. Хорошо перемешайте и дайте массе остыть. Добавьте тыквенное пюре, куркуму для цвета (по желанию), дрожжевую смесь и яйцо. Хорошо смешайте массу с помощью миксера.

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин - фото шаг 3

3. Просейте часть муки и замесите мягкое тесто. Готовое тесто переложите в смазанную растительным маслом миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин - фото шаг 4

4. Готовое тесто разделите на 10-14 частей и сформируйте кружочки. На каждом кружочке сделайте по 8 насечек, не прорезая центр. Оставьте булочки немного подойти на застеленном пергаментной бумагой противне.

Булочки "Тыквы" на Хэллоуин - фото шаг 5

5. Желток слегка взбейте со столовой ложкой воды и смажьте им булочки. В центре сделайте пальцем небольшое углубление. Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 9-12 минут.