мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки с медом



Приготовил:  
18.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мягкие и пышные, очень ароматные булочки с медом. Их можно испечь в пост, ведь готовить мы их будем без яиц и сливочного масла. Рецепт приготовления очень простой и удачный, тесто получается всегда!

Описание приготовления:

Общеизвестно, что мед при термической обработке теряет свои полезные свойства, но выпечка с медом получается такой вкусной и ароматной, что мы не обращаем внимания на этот недостаток. Я часто использую в выпечке мед, и сегодня расскажу вам, как приготовить мягкие и пышные, сладкие и ароматные булочки с медом. Такую выпечку можно готовить и в пост, ведь мы не будем использовать ни масло, ни яйца. Готовим!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мёд
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 9-10 Грамм
  • Мед — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Вода — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 350 Грамм (может понадобиться чуть больше)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Орехи — 1/3 Стакана

Количество порций: 1

Как приготовить "Булочки с медом"

Булочки с медом - фото шаг 1
В небольшую мисочку насыпаем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем.
Булочки с медом - фото шаг 2
Добавляем примерно треть стакана теплой воды и тщательно перемешаем. Ставим в теплое место минут на 10-15.
Булочки с медом - фото шаг 3
А пока займемся орехами. Их необходимо измельчить. Можно порубить ножом, а можно выложить в пакетики и измельчить скалкой.
Булочки с медом - фото шаг 4
Выпекать булочки будем в круглой форме, лучше ее застелить пергаментом. При выпекании мед может вытекать из булочек, потом придется мыть форму.
Булочки с медом - фото шаг 5
Дрожжи поднялись пенной шапочкой. Добавим к ним оставшуюся воду, соль и мед. Перемешаем, чтобы мед и соль растворились.
Булочки с медом - фото шаг 6
Приступаем к замешиванию теста. Просеиваем муку, добавим растительное масло.
Булочки с медом - фото шаг 7
И добавляем медовый раствор дрожжей.
Булочки с медом - фото шаг 8
Тесто должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук, поэтому муки может понадобиться чуть больше. Накрываем тесто полотенцем, ставим его в теплое место минут на 30-40.
Булочки с медом - фото шаг 9
Тесто увеличилось в объеме, можно приступать к формированию булочек.
Булочки с медом - фото шаг 10
Слегка смажем стол или разделочную доску растительным маслом и раскатаем тесто в прямоугольный пласт толщиной 6-7 мм. Смазываем жидким (!!!) медом и посыпаем орехами. Если у вас густой мед, растопите его на водяной бане.
Булочки с медом - фото шаг 11
Сворачиваем в рулет и тщательно защипываем края.
Булочки с медом - фото шаг 12
Нарезаем на 10-12 частей.
Булочки с медом - фото шаг 13
И каждую булочку защипываем снизу, чтобы мед не вытекал. Выкладываем булочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
Булочки с медом - фото шаг 14
Поставим в теплое место минут на 15, пусть подойдут. Затем смажем чайной заваркой.
Булочки с медом - фото шаг 15
И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30, до подрумянивания.

Оценить рецепт Булочки с медом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
что приготовить из говядины на ужин рецепты с фото

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
плов с тушенкой в мультиварке