Булочки с джемом из дрожжевого теста
Булочки с абрикосовым джемом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки с абрикосовым джемом — простая домашняя сдоба, которую могут себе позволить все. Пышное, нежное тесто с кисло-сладкой начинкой. Такие булочки будут находкой с кофе, чаем, молоком, компотом.
Описание приготовления:
Готовятся такие булочки просто, но как и любые изделия из дрожжевого теста требуют времени. В этом рецепте в тесто я добавляю сгущенное молоко. Именно оно делает булочки очень нежными и пышными. Если вы еще так не готовили, попробуйте — не пожалеете.Состав / Ингредиенты:
- Джем абрикосовый 150 грамм
- Молоко 200 мл
- Дрожжи свежие 20 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Молоко сгущенное 100 грамм
- Масло сливочное 60 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Мука пшеничная 450-500 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки (1 штука — в тесто, 1 штука — для смазывания булочек)
Количество порций
16
Калорийность
294 ккал
Калорийность
8 г
Белки
7 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки с абрикосовым джемом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек с абрикосовым джемом.
В миску накрошите дрожжи.
Добавьте сахар.
Налейте теплое молоко.
Добавьте яйцо и соль.
Влейте сгущенное молоко.
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте все ингредиенты в миске.
Насыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Поставьте тесто в теплое место, предварительно накрыв пищевой пленкой. Через 1,5 часа тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.
После достаньте тесто из формы и обомните. Разделите на шарики весом 60-70 грамм.
Каждый шарик раскатайте в овал. Выложите полоской абрикосовый джем.
Накройте джем тестом, и залепите края теста.
Сверните тесто в жгут.
После заверните улиткой швом вверх.
Второй вариант булочек. Раскатайте тесто в овал. На край выложите джем.
Точно так же, как в первом варианте накройте джем тестом, и залепите края. С помощью валика или ножа сделайте отверстия на второй части теста. Сверните рулетом и сформируйте рогалик.
Выложите булочки в форму для запекания. Дайте подойти в течение 20 минут и смажьте яйцом.
Выпекайте булочки в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Булочки с абрикосовым джемом готовы. Можно накрывать стол к чаю.
Оценить рецепт Булочки с абрикосовым джемом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.01.2021 08:26 
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов