В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Булочки с вареньем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это мой любимый рецепт булочек. Они - мягкие, нежные, особенно с густой начинкой. Попробуйте!
Описание приготовления:
При приготовлении булочек с вареньем по этому рецепту нельзя использовать жидкое варенье, нужно брать очень густое, как повидло, тогда булочки буду изумительными.Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 стакана
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Сахар 5 ст. ложек
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Варенье густое 1 стакан
Количество порций
5
Как приготовить "Булочки с вареньем"
1. Приготовим продукты для булочек, я взяла сливовое варенье, оно самое густое из тех, что есть в арсенале.
2. Сначала приготовим тесто для булочек. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи.
3. Яйцо разделите на желток и белок. Желток оставьте для смазывания булочек, а белок добавляем в молоко.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто, но не до конца, до комочков.
5. В крошку льем масло растительное, добавляем кусочки масла. И смешиваем все в пластичное крутое тесто.
6. Вот такой получается колобок. Накрываем сухой салфеткой и оставляем в теплом месте на 4 часа для подъема.
7. Тесто поднялось, готово к следующему этапу.
8. Переходим на удобную рабочую поверхность. Муку использовать не нужно, тесто не липнет, приятное. Вымешиваем, делим на равные части. Я поделила на 12.
9. Каждую часть теста раскатываем не очень тонко в прямоугольник. Кладем по центру вдоль густое варенье, не слишком много.
10. Плотно скрепляем края.
11. Сворачиваем булочку в "улиточку".
12. Выставляем булочки на расстоянии в смазанную форму с высокими бортами. Смазываем верх взбитым желтком. Ставим в тепло подходить на 25 минут.
13. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Остуживаем в форме. Затем извлекаем. Приятного чаепития! Эти булочки можно приготовить не только с вареньем, также подойдет повидло, вареная сгущенка или просто сливочное масло. Не старайтесь положить начинки много, булочки могут не пропечься.
Оценить рецепт Булочки с вареньем
4.4
42
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Булочки с вареньем в духовке
Булочки с вареньем без дрожжей
Булочки с джемом
Булочки с повидлом из дрожжевого теста
Булочки с повидлом в духовке
Булочки с повидлом в мультиварке
Слойки с вареньем из слоеного теста
Разборник с вареньем
Датские булочки с марципаном и джемом
Слойки с вареньем
Круассаны с вареньем
Рулет из дрожжевого теста с вареньем
Комментарии :
Татьяна Слынько 
05.10.2021 09:47
Очень вкусные булочки получаются по этому рецепту. Делала с начинкой из варенья, получилось хорошо. Еще лучше получилось с начинкой из арахисового масла.
Кристи
31.01.2018 22:00
Отличные булочки, с яблочным повидлом делала, пропеклись хорошо, главное слишком близко друг к дуру не ставить их.
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов