В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Булочки-кексы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки-кексы — это небольшие сдобные изделия, приготовленные в формах для маленьких кексов. Симпатичная, изящная выпечка подойдет к чаепитию в кругу семьи и для угощения гостей.
Описание приготовления:
Готовятся булочки-кексы очень просто. При желании их можно сделать с начинкой из сухофруктов, мармелада, мака, изюма. Процесс формирования булочек достаточно увлекательный, поэтому к изготовлению привлекайте своих домашних. Они будут потом с удовольствием есть эти булочки-кексы.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи свежие 20 грамм
- Сахар 5 ст. ложек
- Ванильный сахар 5 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Масло сливочное 60 грамм
- Мука пшеничная 400 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
311 ккал
Калорийность
8 г
Белки
8 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки-кексы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек-кексов.
В миску раскрошите дрожжи, добавьте столовую ложку сахара.
Влейте теплое молоко. Через 10-15 минут дрожжи активируются.
Сливочное масло растопите, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами.
Добавьте яйцо, еще 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и соль. Просейте муку в миску.
Замесите эластичное и мягкое тесто.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и отправьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью любой выемки или кольца сделайте кружки диаметром 7-8 сантиметров. Каждый кружок сложите вдвое.
И еще раз вдвое.
Выложите по три сложенных кружка теста в формочку для кексов.
Второй способ формирования булочек. Три кружка теста выложите внахлест.
Сверните рулетом.
Разрежьте рулетик на две части.
Выложите эти розочки в форму для кексов.
Заполните все формочки и поставьте в форму для выпечки.
Дайте постоять булочкам в тепле 20-25 минут. Смажьте белком яйца и отправьте в духовку разогретую до 175-180 градусов.
Пеките булочки 40-45 минут.
Булочки-кексы готовы. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Оценить рецепт Булочки-кексы
5.0
2
Похожие рецепты:
Булочки-кексики с салями
Английские маффины
Классические английские маффины
Сдобные булочки в стиле краффин
Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)
Английские кексы
Булочки с корицей
Американские булочки
Испанские булочки с заварным кремом
Сконы от Юлии Высоцкой
Маффины классические с изюмом
Маффины творожные
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов