Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина / Буженина из говядины в фольге

Буженина из говядины в фольге

Приготовил : AlenaPrika

17.05.2021
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сочная буженина из говядины — идеальное блюдо из мяса для приготовления бутербродов и брускетт, для подачи с любым гарниром на обед или ужин. Вы можете взять ее с собой на работу или в поездку.

Описание приготовления:

Чтобы мясо не получилось суховатым, не запекайте его при высокой температуре и обязательно давайте ему остыть в фольге, не раскрывая ее. По желанию можно говядину нашпиговать чесноком, пряностями и морковью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Горчица зерновая 3 Ст. ложки
Соевый соус 150 Миллилитров
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций 2

Калорийность

207 ккал

Калорийность

13 г

Белки

19 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Буженина из говядины в фольге"

Буженина из говядины в фольге - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Для запекания приобретите кусок говядины с небольшим содержанием жира.

Буженина из говядины в фольге - фото шаг 2

Влейте соевый соус в глубокую емкость. Говядину промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса, если они присутствуют. Обсушите бумажными полотенцами и натрите солью, молотым черным перцем. Выложите на мясо половину горчицы, опустите в соевый соус и оставьте для маринования минимум на 1 час.

Буженина из говядины в фольге - фото шаг 3

Затем переместите мясо на фольгу, выложите сверху оставшуюся горчицу. Разогрейте духовку до 160-180 градусов и заверните мясо в фольгу, чтобы не осталось отверстий для выхода пара. Выложите фольгу на форму и запеките примерно 1-1,5 часа.