1
Разберите капусту на соцветия и помойте под проточной водой.
2
В кипящую подсоленную воду опустите соцветия брокколи и дайте им провариться в течение 5 минут.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло, выдавите туда чеснок и мелко порубленный перец чили. Обжарьте их в течение минуты.
4
Затем добавьте на сковороду сухари, перемешайте и обжарьте до хрустящей корочки.
5
Выложите брокколи на блюдо и приправьте их острыми сухарями.