Подготовьте все ингредиенты.
Брокколи разберите на соцветия (если слишком крупные, разрежьте их пополам) и промойте под проточной водой.
Отварите брокколи в кипящей воде в течение 5 минут. Затем сразу переложите в ледяную воду, а затем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Яйца посолите, поперчите и взбейте.
Выложите брокколи в смазанную маслом жаропрочную форму.
Залейте яичной заливкой. Я еще решила посыпать брокколи небольшим количеством тертого сыра. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
Брокколи для похудения готова. Приятного аппетита и будьте здоровы!