Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Брауни / Брауни-капучино

Брауни-капучино

Алла

20.11.2018
Время приготовления: 40 мин

Расскажу как приготовить вкусные брауни-капучино с насыщенным вкусом кофе и шоколада, посыпанные смесью корицы и сахарной пудры. Вы сами убедитесь, что рецепт простой, а продукты - самые обычные.

Описание приготовления:

Эти необыкновенные пирожные выглядят как шоколадные брауни, но добавление кофейного экстракта придает им чудесный аромат капучино. Если вы любите кофе, то этот рецепт как раз для вас. Рекомендую испечь брауни в квадратной силиконовой форме, а потом разрезать на квадраты.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Брауни

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 грамм
Шоколад темный 225 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки жирные 160 грамм
Корица молотая 2,5 ч. ложки
Мука пшеничная 100 грамм
Сахар 145 грамм
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Кофейный экстракт 1 ст. ложка

Количество порций 16

Как приготовить "Брауни-капучино"

Нагрейте духовку до 175 градусов. Сначала приготовим первый слой: в микроволновой печи растопите 55 гр шоколада и все сливочное масло на максимальной мощности, на это понадобятся 1,5 минуты. Затем всю массу перемешайте до однородности.

Добавьте 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку, хорошо перемешайте и вылейте массу в квадратную форму для выпечки.

Для второго слоя: оставшиеся 170 гр шоколада и все сливки нагрейте в микроволновке на максимальной мощности, около 1,5 минут. Добавьте кофейный экстракт, 2 ч. ложки корицы и перемешайте всю массу.

В большой миске взбейте электрическим миксером, на высокой скорости, оставшиеся 2 яйца и оставшиеся 1/4 стакана сахара до густой массы лимонного цвета.

Добавьте шоколадную смесь, хорошо перемешайте и распределите это тесто поверх 1-го слоя в форме для выпечки.

Выпекайте корж около 35 минут до готовности. Дайте ему остыть в форме.

Для посыпки соедините пудру и оставшуюся корицу. Посыпьте остывший корж и разрежьте его на квадраты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Брауни-капучино