Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Брауни с маскарпоне

Брауни с маскарпоне

Приготовил : Арина Вольская

01.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Побалуйте себя самым популярным американским десертом. Попробовав это воздушное и нежное лакомство, вы несомненно улучшите настроение себе и своим близким.

Описание приготовления:

Это пирожное наверняка понравится любителям шоколадной выпечки. А уж с добавлением маскарпоне этот десерт приобретет изысканный вкус и особый аромат. Чтобы попробовать брауни с маскарпоне, вам необязательно идти в дорогое кафе. Я расскажу вам, как сделать брауни с маскарпоне дома. Особых сложностей в приготовлении этого сладкого чуда нет. Количество продуктов в рецепте рассчитано на форму диаметром 25 см. Тесто приготовить очень легко, самое главное - при выпечке не передержать брауни в духовке. Он должен быть слегка влажным. Поэтому, когда будете печь в первый раз - после 30 минут выпечки проверяйте готовность брауни деревянной палочкой. Когда брауни готов - палочка должна быть не мокрой, но влажной. Режут готовый брауни, когда он остынет. Украсить можно растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой. Удачной вам выпечки!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Маскарпоне / Какао

Блюдо: Выпечка / Пирожное

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Маскарпоне 250 Грамм
Сахар 10 Ст. ложек (6 ложек - для шоколадной основы, 4 ложки - для слоя с маскарпоне)
Яйца 4 Штуки (3 штуки - для шоколадного слоя, 1- для слоя с маскарпоне)
Масло сливочное 160 Грамм (150 грамм - в тесто, остальное - для смазки формы)
Мука 1 Стакан
Какао 4 Ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Брауни с маскарпоне"

Растопить сливочное масло и охладить. С помощью миксера смешать масло, сахар, какао, яйца и муку.

Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем получившееся тесто в форму. Разравниваем.

Теперь готовим крем из маскарпоне. Хорошо перемешиваем сыр, сахар и яйцо до однородной массы.

Аккуратно распределяем крем поверх слоя теста. Круговыми движениями вилкой немного смешиваем белый и коричневый слои, чтобы получить красивые разводы. Ставим выпекаться минут на 40-45.

Оценить рецепт Брауни с маскарпоне