мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Боттарга



Приготовил:  
24.07.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вчера увидела очень интересный рецепт боттарги. Оказывается, что можно приготовить деликатес дома. Получается как покупная. Не отличите. А из чего она делается? Из икры тунца.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить боттаргу в домашних условиях. Боттарга - это икра тунца или кефали. Готовить ее очень быстро. Потом вы ее будете использовать для спагетти и других блюд. Сделайте дома это средиземноморское блюдо. Это очень просто. Вы удивите своих гостей. Удачи вам!


Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Закуски / Соленое

Ингредиенты:

  • Икра тунца — 1 Штука
  • Соль — 200 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Боттарга"

Боттарга - фото шаг 1
Для начала нужно почистить рыбу и вынуть икру.
Боттарга - фото шаг 2
Положите икру в холодную воду на некоторое время. Почистите икру.
Боттарга - фото шаг 3
Посолите икру и оставьте сушиться. Можно использовать сушилку или духовку.
Боттарга - фото шаг 4
При подаче нарезайте закуску очень тонко.

Оценить рецепт Боттарга:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Павел 05.12.2017 20:07 «Ответить

Добрый вечер скажите икру тунца вы где покупали

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепт мясо по французски в духовке с картошкой

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
что приготовить на мангале кроме шашлыка