Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Килька / Борщ с килькой и фасолью

Борщ с килькой и фасолью

Приготовил : Кристина

12.04.2020
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Борщ с килькой и фасолью у меня ассоциируется с детством. Мне очень нравится это первое блюдо, вкусом и процессом приготовления. Свёклу я запекаю заранее, фасоль замачиваю с вечера.

Описание приготовления:

Если вы хотите ускорить процесс, замените отварную фасоль на консервированную в томате. Вкус от этого хуже не станет.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Килька
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

Килька — 1 Банка (в томате)
Фасоль — 100-120 Грамм (сухая)
Свёкла — 1 Штука (среднего размера, отварная или запеченная)
Картофель — 4 Штуки
Капуста белокочанная — 250 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Помидор — 1 Штука (среднего размера, свежий или свежемороженый)
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу (молотый)
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Зелень — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить "Борщ с килькой и фасолью"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Заранее замочите фасоль, отварите до готовности.

Нарежьте средним кубиком картофель, капусту средней соломкой или шашечками.

Налейте в кастрюлю 2 литра воды, доведите до кипения. Добавьте картофель и капусту. Варите на среднем огне в течение 15 минут.

Нарежьте лук и помидор средним кубиком. Предварительно с помидора снимите кожицу, обдав его кипятком. Обжарьте овощи до мягкости в 4 ст.л. растительного масла.

Свёклу натрите на крупной терке. Добавьте к обжаренным овощам и прогрейте в течение 3-4 минут помешивая.

В кастрюлю с картофелем и капустой переложите обжаренные овощи со свеклой. Перемешайте. Добавьте фасоль и кильку в томате, перемешайте.

Проварите борщ на малом огне еще 5 минут после закипания. Добавьте зелень, закройте крышкой, выключите огонь. Дайте настояться 20 минут и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ с килькой и фасолью:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Борщ с килькой и фасолью"

Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре из нута и цветной капусты
Салат на вафельных коржах
Телятина с картошкой в духовке
Запеченный картофель с начинкой
Мясо по-французски с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: