Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ с карасями

Борщ с карасями



Приготовил :  
28.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы знаете много рецептов борщей и многие из них уже перепробовали? Тогда попробуйте приготовить борщ с жареными карасями, это блюдо разнообразит ваше меню. Великолепный борщ с рыбой, фасолью и грибами.

Описание приготовления:

Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое обычно готовится во время поста.Первое блюдо с рыбой, колоритное и яркое. Сытный, наваристый и необычный красный борщ с карасями - очень вкусное блюдо. Рекомендую! А как приготовить борщ с карасями, я с вами поделюсь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Карась
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Карась 2 Штуки
  • Грибы лесные 100 Грамм
  • Фасоль 100 Грамм (или 1 баночка консервированной)
  • Капуста 300 Грамм
  • Свекла 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Перец сладкий 1 Штука
  • Томатная паста 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец душистый 3 Штуки
  • Мука 100 Грамм
  • Уксус 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Вода 3 Литра
Количество порций 7

Калорийность

79 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ с карасями"

Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Рыбу выпотрошите и почистите от чешуи. Фасоль отварите до готовности.
Лук нарежьте кубиками. Грибы пожарьте в небольшом количестве масла с луком.
Картофель, морковь, свеклу нарежьте соломкой.
Обжарьте морковь в небольшом количестве масла.
Добавьте свеклу, обжаривайте вместе.
Перец нарежьте кусочками.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, перец, обжаренные грибы с луком и нарезанный картофель.
Подготовьте томатную пасту. Добавьте в неё небольшое количество бульона.
Добавьте томатную пасту в обжаренную морковь и свеклу. Хорошо перемешайте, немного потушите.
Добавьте перец, ложку уксуса, немного сахара, посолите.
Капусту мелко нашинкуйте.
В бульон с грибами добавьте обжаренные овощи.
Варите на медленном огне 15-20 минут.
Затем добавьте фасоль в борщ.
Карасей нарежьте на порционные кусочки.
Посолите рыбу, обваляйте в муке.
Обжаривайте карасей до готовности и золотистой корочки.
В борщ добавьте капусту и чеснок. Варите до готовности овощей.
Добавьте нарезанную зелень.
Отправьте в борщ карасей. Не варите, а доведите до кипения, отставьте в сторону. Борщу необходимо постоять минут 15-20 перед подачей.
Ароматный борщ с карасями готов!
Подавайте с ложечкой сметаны.

Совет от повара:

При подачей посыпьте суп мелко нарезанной свежей зеленью.

Оценить рецепт Борщ с карасями
4.3, всего 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 29.01.2019 10:21 

Мариш, очень оригинально и вкусно! :wub:

 

 — 

 — 

captcha
 
Маришка Т. АВТОР 30.01.2019 08:57 

Спасибо, Наташенька! Очень оригинально, точно!

 

 — 

 — 

captcha
 
 
 
Оксана Ч. 28.01.2019 22:13 

Борщ люблю, карасей люблю, осталось попробовать борщ с карасями, Маришка, угощай! :biggrin: :tongue:

 

 — 

 — 

captcha
 
Маришка Т. АВТОР 30.01.2019 08:57 

Угощайся Оксаночка!

 

 — 

 — 

captcha
 
 
 
Ника 05.02.2020 11:05 

Интересно попробовать!

 

 — 

 — 

captcha
 
 
Диана 05.02.2020 10:40 

Расскажите как его кушать?

 

 — 

 — 

captcha
 
 
Вика Василенко 28.01.2019 17:37 

Мариш, удивила рецептом!

 

 — 

 — 

captcha
 
Маришка Т. АВТОР 28.01.2019 18:21 

Викуля, это удивительно вкусно!

 

 — 

 — 

captcha
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика