Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ из индейки

Борщ из индейки

Приготовил : Зоя Шунина

05.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания. Сегодня готовим борщ с индейкой. Ароматное, вкусное и полезное первое блюдо.

Описание приготовления:

Борщ - одно из самых частых блюд на нашем обеденном столе. Рецептов его приготовления очень много и предвидя возражения, что у меня не такой борщ или это не борщ, а суп, сразу скажу, что так готовлю его я и такой борщ любят в моей семье. Он не наваристый, как из жирной свинины или говядины. Овощи я немного тушу в небольшом количестве масла, а не жарю 30 минут до готовности в сковороде. Чеснок я не измельчаю с салом, как это делают часто. Можно сказать, что мой борщ диетический и при этом очень вкусный.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Крыло индейки 400 Грамм
Вода 1,5 Литра
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Свекла 1 Штука (среднего размера)
Помидор 2-3 Штук
Капуста белокочанная 300 Грамм
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Чеснок 2 Зубчика
Укроп 15 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Картофель 2-3 Штук

Количество порций 6

Калорийность

81 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ из индейки"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления борща.

Сварите бульон из индейки. Для это мясо помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите до минимума.

Варите индейку до готовности на минимальном огне.

Мясо достаньте из кастрюли, бульон процедите. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Свеклу очистите, помойте и тоже натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи 10 минут, перемешивая.

Выложите лук, морковь и свеклу в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Через 20 минут капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в борщ.

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Помидоры помойте, очистите шкурку, измельчите любым способом. Добавьте в борщ.

Борщ посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень.

Борщ из индейки готов. При подаче в каждую тарелку выложите мясо индейки.

Оценить рецепт Борщ из индейки

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Борщ из индейки"

Рекомендуем рецепты:
Салат "Цезарь" с прошутто
Сушеный болгарский перец на зиму
Макароны с сыром и помидорами
Салат "Невод"
Капустный суп для похудения

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: