В глубокую емкость отправьте кефир, яйца и взбейте.
В емкость к кефиру добавьте соль, сахар и муку. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
В стакан крутого кипятка добавьте соду и энергично перемешайте.
Хорошо перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут.
Через 15 минут добавьте масло к тесту.
Выпекайте блины на разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки.
Переворачивайте блины на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты до готовности.