1
Яйца разбейте в миску и добавьте щепотку соли, взбейте миксером до легкой пены.
2
Продолжая взбивать, всыпьте сахар и ванилин.
3
Добавьте ложку муки и 100 мл молока. Взбейте.
4
Добавляйте по ложке муки и по 100 мл молока и каждый раз тщательно взбивайте.
5
Переложите тесто в целлофановый пакет. Поставьте сковороду на огонь, налейте чуть масла и, сделав дырочку в пакете, начинайте фигурно наливать тесто, образовывая узоры.
6
Выпекайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета, аккуратно переворачивая лопаткой.