Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины толстые на молоке

Блины толстые на молоке

Приготовил : Антон Сорока

03.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нет ничего вкуснее и аппетитнее, чем румяные блинчики к завтраку. Расскажу, как приготовить блины толстые на молоке. Подавайте такие с начинкой или без сразу после приготовления или немного позже.

Описание приготовления:

Толстые блинчики приготовить гораздо проще, чем тонкие. Воспользуйтесь специальной сковородкой или выпекайте их на обычной. Поскольку блинчики толстые, то из представленных ингредиентов получится всего около 7-8 штук. Подавайте их со сметаной или с вареньем, на завтрак или на полдник.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Мука 250 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйца 1 Штука
Дрожжи свежие 10 Грамм
Соль, сахар По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

237 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины толстые на молоке"

1. Сперва в миску просейте пшеничную муку, тогда выпечка получится пышной и мягкой.

2. Подогрейте молоко до 33-35 градусов и влейте его в отдельную миску. К нему выложите дрожжи, около столовой ложки сахара и щепотку соли.

3. Перелейте молоко с дрожжами в миску с мукой, затем добавьте только куриный желток.

4. Хорошенько перемешайте тесто, затем оставьте его при комнатной температуре на 1 час.

5. Спустя 60 минут растопите сливочное масло, немного остудите и влейте к тесту.

6. Взбейте куриный белок со щепоткой соли, затем введите его в миску к тесту, перемешайте.

7. Разогрейте сковороду, в отдельную миску налейте немного растительного масла, окуните в нее половинку очищенной луковицы и смажьте сковороду (так вы не нальете масла больше чем нужно). Вылейте тесто, и обжаривайте блинчики с двух сторон.