Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Блины на опаре дрожжевые

Блины на опаре дрожжевые

Приготовил: Марина Софьянчук

24.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Дрожжевые блины на опаре готовятся легко, но нужно потратить достаточно много времени, по сравнению с традиционным приготовлением блинов. Но результат того стоит - блинчики получаются вкуснейшие!

Описание приготовления:

Блины на опаре дрожжевые получаются по-особому вкусными. Да и жарить их легче намного - они не рвутся, тесто хорошо растекается по сковороде, в результате чего получаются идеальные ажурные тонкие блинчики. По этому рецепту даже первый блин никогда не получается комом. Конечно, все это требует затрат, в нашем случае - времени. На приготовление блинов на опаре уходит примерно 1,5 часа, если у вас есть столько времени, то результат вас порадует. Итак, перед вами пошаговый рецепт, как приготовить блины на опаре дрожжевые, следуйте ему и у вас все получится! Я предлагаю рецепт сладких блинчиков, в них можно завернуть творожную или фруктовую начинку. Если хотите приготовить несладкие блинчики и подать их в качестве закуски, то вместо сахара добавьте в тесто соль.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

Молоко — 250 Грамм
Вода теплая — 150 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Дрожжи сухие — 5 Грамм
Мука — 6 Ст. ложек
Растительное масло — 30 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Блины на опаре дрожжевые"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплой воде разведите дрожжи и оставьте на 20 минут. Затем добавьте 2 ст. ложки муки, хорошо перемешайте, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. За это время должен появиться приятный хлебный запах.

Теперь добавьте в тесто яйцо, растительное масло, сахар, молоко.

В последнюю очередь всыпьте оставшуюся муку, хорошо взбейте миксером и оставьте массу еще на 30 минут.

Тесто готово для выпекания блинов. Налейте небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду и выпекайте без масла с обеих сторон до коричневого цвета.