Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на кефире

Блины на кефире

Отзывы (3)

Приготовил : Марина Золотцева

27.02.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитные и безумно вкусные блинчики, которые всегда получаются идеально, — это не фантазия, а реальность! С этим классным рецептом у вас все будет именно так. Запоминайте!

Описание приготовления:

Хочу поделиться удивительно простым способом, как приготовить блины на кефире в домашних условиях. Тесто несложное и быстрое в процессе, а результат вас наверняка порадует. Такие блинчики можно подавать к столу со сметной, сгущенкой или вареньем, а при желании вы легко можете придумать для них начинку и фаршировать. Они прекрасно держат форму и не ломаются.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Кефир нежирный 2-3 Стаканов
Мука 1 Стакан (или меньше, смотрите, чтобы тесто было как жидкая сметана)
Растительное масло 3 Ст. ложки (без запаха)
Сахар 2-2,5 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Блины на кефире"

1. С тестом все действительно очень просто. В глубокой мисочке соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Взбейте все до однородности.

2. Добавьте просеянную муку небольшими порциями, продолжая взбивать.

3. Если вдруг в тесте образовались комочки, оставьте его минут на 10, а после снова взбейте.

4. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте (можно жарить и на обычной, но тогда лучше смазать ее чуточкой масла). Вылейте небольшое количество теста на сковороду и, вращая ее, распределите ровным слоем.

5. Жарьте с двух сторон до румяности. Если сковорода как следует разогрелась, а в тесте вы не переборщили с сахаром, то даже первый блинчик у вас будет идеальным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины на кефире