Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Блины из цветной капусты на кефире

Блины из цветной капусты на кефире



Приготовил :  
07.08.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "Блины из цветной капусты на кефире". Ничего сложного или необычного в рецепте нет, нужно приготовить не очень густое тесто и добавить тертую капусту. Так как в составе блинов есть манная крупа, то нужно минимум 20 минут дать тесту "созреть", чтобы манка разбухла и быстро приготовилась на сковороде. Кто не любит цветную капусту, тем более советую приготовить блины, полезно и вкусно, а вот капусты вы просто не почувствуете. Пробуйте!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир 3,2% и выше  — 350 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 85 Грамм
  • Манная крупа  — 55 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Капуста цветная  — 100 Грамм
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу
  • Куркума  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка (для жарки)

Количество порций: 5

Как приготовить "Блины из цветной капусты на кефире"

Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Кефир выбирайте на свое усмотрение, с жирным вкуснее, блины пышнее получаются. Идеальный вариант - самоквас из домашнего молока.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 2
2. В глубокой миске соедините все ингредиенты, кроме капусты. Перемешайте хорошо, чтобы не образовались комочки. Я всё отмеряю электронными весами, поэтому если следовать рецепту, у вас обязательно все получится также вкусно!
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 3
3. Цветную капусту промойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите на мелкой терке. Введите в тесто.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 4
4. Хорошо перемешайте тесто для блинов и оставьте на столе на 20 минут.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 5
5. Разогрейте хорошо сковороду (чугунная отлично подходит для жарки блинов). Раскаленную поверхность сковороды смажьте маслом с помощью кисточки, половником наливайте тесто. Чтобы было удобно переворачивать, блины я жарю в большой сковороде, не доходя до края по пару см, чтобы переворачивая не повредить блин, они ведь не тонкие.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 6
6. Огонь ниже среднего, жарьте до золотистого цвета.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 7
7. Блины из цветной капусты на кефире готовы. Подавайте со сметаной, чесноком и зеленью.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 8
8. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины из цветной капусты на кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

DianaV 25.09.2018 09:28 «Ответить

Блины удались на славу! Очень понравился и вкус и пышность. Даже не думала, что с капусты можно сделать такие шикарные блины. Со сметаной было очень вкусно. Рекомендую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 27.09.2018 12:15 «Ответить

спасибо большое за комментарий, красивые блины!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Зоя Шунина 12.08.2018 16:59 «Ответить

Какие замечательные блины!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 11:16 «Ответить

спасибо большое Зоя!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 08.08.2018 10:51 «Ответить

Какие аппетитные блинчики :rolleyes: дырчатые!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:49 «Ответить

спасибо Даша! Они действительно воздушные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 08.08.2018 08:50 «Ответить

Обожаю цветную капусту! :rolleyes: Класс! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:50 «Ответить

Натали, пробуй! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 07.08.2018 18:55 «Ответить

Оригинальные блинчики, люблю цветную капусту, уверенна-вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:50 «Ответить

Оксана, любителям капусты точно понравится! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти