мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Блины из цветной капусты на кефире

Блины из цветной капусты на кефире



Приготовил:  
07.08.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "Блины из цветной капусты на кефире". Ничего сложного или необычного в рецепте нет, нужно приготовить не очень густое тесто и добавить тертую капусту. Так как в составе блинов есть манная крупа, то нужно минимум 20 минут дать тесту "созреть", чтобы манка разбухла и быстро приготовилась на сковороде. Кто не любит цветную капусту, тем более советую приготовить блины, полезно и вкусно, а вот капусты вы просто не почувствуете. Пробуйте!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир 3,2% и выше — 350 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 85 Грамм
  • Манная крупа — 55 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Капуста цветная — 100 Грамм
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка (для жарки)

Количество порций: 5

Как приготовить "Блины из цветной капусты на кефире"

Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Кефир выбирайте на свое усмотрение, с жирным вкуснее, блины пышнее получаются. Идеальный вариант - самоквас из домашнего молока.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 2
2. В глубокой миске соедините все ингредиенты, кроме капусты. Перемешайте хорошо, чтобы не образовались комочки. Я всё отмеряю электронными весами, поэтому если следовать рецепту, у вас обязательно все получится также вкусно!
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 3
3. Цветную капусту промойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите на мелкой терке. Введите в тесто.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 4
4. Хорошо перемешайте тесто для блинов и оставьте на столе на 20 минут.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 5
5. Разогрейте хорошо сковороду (чугунная отлично подходит для жарки блинов). Раскаленную поверхность сковороды смажьте маслом с помощью кисточки, половником наливайте тесто. Чтобы было удобно переворачивать, блины я жарю в большой сковороде, не доходя до края по пару см, чтобы переворачивая не повредить блин, они ведь не тонкие.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 6
6. Огонь ниже среднего, жарьте до золотистого цвета.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 7
7. Блины из цветной капусты на кефире готовы. Подавайте со сметаной, чесноком и зеленью.
Блины из цветной капусты на кефире - фото шаг 8
8. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины из цветной капусты на кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зоя Шунина 12.08.2018 16:59 «Ответить

Какие замечательные блины!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 11:16 «Ответить

спасибо большое Зоя!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 08.08.2018 10:51 «Ответить

Какие аппетитные блинчики :rolleyes: дырчатые!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:49 «Ответить

спасибо Даша! Они действительно воздушные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 08.08.2018 08:50 «Ответить

Обожаю цветную капусту! :rolleyes: Класс! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:50 «Ответить

Натали, пробуй! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 07.08.2018 18:55 «Ответить

Оригинальные блинчики, люблю цветную капусту, уверенна-вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 10.08.2018 09:50 «Ответить

Оксана, любителям капусты точно понравится! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?