Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Фаршированные / Блины, фаршированные грибами

Блины, фаршированные грибами

Отзывы (2)

Владимир Братиков

08.10.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блины, фаршированные грибами, – это вкусное и сытное блюдо, которое можно предложить своим самым дорогим гостям. Блины получатся
невероятно вкусными, питательными и сытными.

Описание приготовления:

Грибы можно использовать любые, самые доступные и распространенные –
шампиньоны, они сюда подойдут идеально. Также добавим немного сыра,
зеленый лук – получится просто изумительный вкус и сочетание.
Подавайте такие блины со сметаной, любым соусом.

Назначение: На завтрак / На ужин / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Грибы / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Сыр твердый 70 грамм
Яйцо 1 штука
Шампиньоны 200 грамм
Зеленый лук 15 грамм
Мука пшеничная 6-7 ст. ложек
Растительное масло 4 ст. ложки
Соль, перец черный - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

227 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины, фаршированные грибами"

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 1

1. Подготовьте все продукты по списку, по желанию можете использовать для рецепта другие грибы.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 2

2. Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и сполосните, мелко нарежьте. В сковороде прогрейте ложку растительного масла, после переложите грибы и лук, жарьте 4-5 минут до готовности.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 3

3. Параллельно приготовьте тесто на блины – в глубокую миску влейте теплое молоко, добавьте куриное яйцо.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 4

4. Всыпьте пшеничную муку, после взбейте все при помощи миксера.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 5

5. Добавьте в тесто столовую ложку масла, щепотку соли. Готовое тесто можно оставить на 5 минут в покое, чтобы оно «отдохнуло».

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 6

6. К этому моменту уже должны пожариться грибы с луком.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 7

7. Блинную сковороду слегка смажьте маслом, влейте половник теста, жарьте блины с обеих сторон по несколько минут.

Блины, фаршированные грибами - фото шаг 8

8. Грибы измельчите в чаше блендера, добавьте к грибам мелко нарезанный зеленый лук, натертый средней стружкой твердый сыр. Начинку посолите и поперчите, перемешайте все.