Взбить яйца с солью и сахаром до образования легкой пены.
Продолжая взбивать, вливаем в яйца стакан кипятка.
Добавить кефир и хорошо перемешать.
Муку смешать с содой и добавить к получившейся жидкости. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
Выпекать на большой разогретой сковороде с обеих сторон.