Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт со сливочным кремом

Блинный торт со сливочным кремом

17.01.2016
Время приготовления: 2 ч.

Очень простой в приготовлении домашний торт из блинов и заварного крема. Особенную пикантность придает шоколад и ром. Выпечка получается мягкой и нежное, и на самом деле тает во рту. Рекомендую!

Описание приготовления:

Это пошаговая инструкция, как приготовить блинный торт со сливочным кремом в домашних условиях. Коржи выпекаются из шоколадного теста, что гораздо вкуснее, чем традиционные блинчики. Для украшения торта можно использовать любые ягоды или фрукты, проявите фантазию!

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Яйца / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,25 стакана
Какао-порошок 1 ст. ложка
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Яйца 3 штуки
Соль 1 щепотка
Молоко 500 мл
Шоколад черный 80 грамм
Масло сливочное 2 ст. ложки (+ 0,5 ст.л. для крема)
Ром 3 ст. ложки
Ванильный сахар 2 ст. ложки ( для крема)
Сливки 500 мл (для крема)
Шоколад белый 200 грамм (для крема)
Взбитые сливки 1 по вкусу
Ягоды 1 по вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Блинный торт со сливочным кремом"

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 1

250 мл молока смешайте с какао, яйцами, просеянной мукой, солью и сахарной пудрой. Взбиваем венчиком до однородности.

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 2

Шоколад поломайте на кусочки, залейте оставшимся молоком и растопите на водяной бане.

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 3

Снимите шоколад с огня, немного остудите, влейте ром и добавьте сливочное масло. Перемешайте.

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 4

Соедините тесто с шоколадной смесью. Прогрейте сковороду с маслом и поджарьте на ней блинчики.

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 5

Блины остудите.

Блинный торт со сливочным кремом - фото шаг 6

Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем миксером, когда загустеют добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до пышности. На водяной бане растопите белый шоколад и масло. Затем аккуратно соедините шоколадную массу со сливками.