Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт с лимонным кремом

Блинный торт с лимонным кремом

Отзывы (3)

Оксана Ч.

30.03.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Попробуйте приготовить блинный торт с лимонным кремом. Этот простой, но в то же время нежный и очень вкусный десерт станет украшением любого стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Такой десерт идеально подойдет к чаепитию в любое время дня, а можно украсить им и праздничный стол. Лакомство несомненно придется по вкусу и взрослым, и детям. Самое необычное, пожалуй, в этом тортике — лимонный заварной крем. Самые обыкновенные блинчики в сочетании с таким кремом заиграют совсем по-новому. Попробуйте! Блины можете приготовить и по моему рецепту, и по любому другому на ваш выбор.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Состав / Ингредиенты:

Лимон 0,5 штуки (сок)
Молоко 3 стакана (блины)
Молоко 400 мл
Мука 300 грамм (блины)
Мука 1 ст. ложка (с горкой)
Яйцо 3 штуки (блины)
Яйцо 2 штуки
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 3 ст. ложки (блины)
Сахар 0,5-1 стакана (или по вкусу)
Растительное масло 3 ст. ложки
Ванилин 1 грамм
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Блинный торт с лимонным кремом"

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 2

Соедините яйца, сахар, соль, молоко, муку, разрыхлитель и растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности. Тесто для блинов готово.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 3

Для первого раза сковороду смажьте маслом и жарьте блинчики.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 4

Готовые блины складывайте стопочкой и накрывайте полотенцем.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 5

Для крема взбейте яйца с сахаром и ванилином.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 6

Добавьте молоко и муку.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 7

Перемешайте все до однородного состояния.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 8

Поставьте кастрюльку на огонь и постоянно помешивая доведите до кипения (но не кипятите), как только появятся первые пузырьки снимите сразу с огня. Дайте немного остыть и добавьте лимонный сок. По желанию можно добавить немного цедры лимона.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 9

Собираем торт следующим образом: блинчик - крем - блинчик - крем и т.д. Я готовила двойную порцию крема, но если вы не любите слишком сладкие и кремовые десерты, то можно количество крема оставить по рецепту. Готовый торт оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 10

Готовый блинный торт можете украсить по своему вкусу. Я обмазала торт со всех сторон остатками крема, посыпала кокосовой стружкой и глазированными семечками. Приятного аппетита!