В глубокую миску влейте молоко, добавьте куриное яйцо.
Всыпьте следом пшеничную муку, добавьте соль.
Перемешайте ингредиенты венчиком или миксером, добавьте ложку масла.
Выпекайте блины по 30 секунд с каждой стороны.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, поджарьте на небольшом количестве масла в течение 8-10 минут. Курицу можно сдобрить специями.
На край блина выложите курицу и нарезанный полосками свежий огурец.
Сверните блины рулетами. При подаче разрежьте блины и подавайте к столу.