Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
В мисочке смешайте яйца с молоком, немного посолите и взбейте.
В сковороде с растительным маслом поджарьте яичный блинчик.
Отварную куриную грудку нарежьте соломкой или разделите на длинные волокна.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте соломкой. Залейте кипятком и через 5 минут воду слейте. Выложите лук в салат.
Яичный блинчик нарежьте соломкой, добавьте в салат.
Огурец помойте, очистите и нарежьте соломкой. Добавьте в салат.
Заправьте салат сметаной или йогуртом.
Салат посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Салат с куриным белым мясом, огурцом и яичными блинчиками готов. Подавайте на закуску.