Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой / Блинчики с курицей

Блинчики с курицей

10.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Блинчики любят все, блинчики с мясом - практически все! Давайте приготовим вместе эти нежные блинчики и устроим праздник желудку:)

Описание приготовления:

Блинчики с курицей могут позволить себе даже те из нас, кто следит за фигурой и тщательно подсчитывает калории. Мясо курицы диетическое и малокалорийное, а тонкие блинчики добавят вашей фигуре не так уж много грамм :) Рецепт приготовления блинчиков с курицей несложный. В итоге у вас получится не одно, а два блюда. Вкусный бульон и блинчики - это уже полноценный обед. Поэтому читаем и смотрим рецепт блинчики с курицей и идем готовить. Блинчики перед подачей рекомендую обжарить. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Куриная грудка

Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 800 грамм
Репчатый лук 1-2 штук
Молоко 500 мл
Яйца 3 штуки
Сахар 1,5 ч. ложки
Соль 1,5 ч. ложки (0,5 чайной ложки - в тесто)
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Мука 250 грамм
Растительное масло 3 ст. ложки (2 столовых ложки в тесто)
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 6

Калорийность

138 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с курицей"

Заливаем куриные грудки холодной водой, добавляем в кастрюлю очищенную морковь и стебель сельдерея. Солим и варим минут 15 после закипания.

Готовим тесто для блинчиков. В молоке размешиваем яйца, соль и сахар. Досыпаем муку и тщательно венчиком размешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков. Затем доливаем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем.

На хорошо разогретой сковороде жарим тонкие блинчики. Хорошо поджариваем одну сторону блинчика, вторую можно прижарить лишь слегка.

Чистим лук, шинкуем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Сваренное куриное мясо перекручиваем через мясорубку и добавляем к подготовленному луку. По вкусу добавляем соль и молотый перец. Начинка получится слегка суховатой, поэтому добавляем к ней куриный бульон.