Блинчики с грибами, сыром и ветчиной

Оксана Ч.

29.03.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вам надоели бутерброды, то попробуйте приготовить блинчики с грибами, сыром и ветчиной по этому рецепту. Такие блинчики идеально подойдут как для перекуса, так и для встречи гостей.

Описание приготовления:

Это простое блюдо не займёт у вас много времени, к тому же все ингредиенты довольно доступные. Если вы любите комбинацию ветчины, грибов и сыра, непременно попробуйте! Чтобы блинчики стали ещё более румяные и аппетитные, их можно дополнительно посыпать сыром и запечь в духовке, а можно обжарить с двух сторон на сливочном масле в сковороде. Идеально для сытного завтрака или перекуса для всей семьи!

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Мука 200 грамм
Молоко 600 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки (+ по вкусу в начинку)
Растительное масло 2 ст. ложки (+ для жарки)
Шампиньоны 250 грамм
Сыр 250 грамм
Ветчина 250 грамм
Сода 1/3 ч. ложки

Количество порций 16

Калорийность

185 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с грибами, сыром и ветчиной"

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 2

Соедините яйца, соль, сахар, молоко, муку, соду и растительное масло.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 3

Перемешайте до однородного состояния.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 4

В смазанной маслом сковороде испеките блинчики и сложите их стопочкой.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 5

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 6

Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на тёрке. Соедините ветчину и сыр с обжаренными грибами. Перемешайте. Начинка готова.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 7

На каждый блинчик выложите немного начинки, заверните края и сверните рулетом.

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной - фото шаг 8

Таким образом сформируйте все блины. Их можно подавать к столу в таком виде, а можно обжарить в сковороде или запечь в духовке, чтобы сыр расплавился.