Блинчики хрустящие
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необыкновенно вкусные и тонкие блинчики с хрустящими краями. Такие блины можно подать не только с различными топпингами, но и с самой разнообразной начинкой.
Описание приготовления:
Приготовить хрустящие блинчики очень просто. Тесто замешивается на молоке с водой, а помимо муки добавляется такое же количество крахмала. Именно в нём и есть весь секрет. Блины получаются тончайшие, с аппетитным хрустящим ободком. Их можно делать с начинкой, а можно подать с мёдом, сметаной, вареньем или просто кусочком сливочного масла. Очень нежное и вкусное лакомство, понравится и деткам, и взрослым! Казалось бы, что может быть необычного в этом рецепте, но результат оправдает все ваши ожидания!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Мука 4 ст. ложки (с горкой)
- Яйцо 3 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Крахмал 4 ст. ложки (с горкой)
Количество порций
12
Калорийность
175 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Блинчики хрустящие"
Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Добавьте молоко.
Перемешайте. Добавьте муку и соду.
Погасите соду лимонным соком и сразу же перемешайте. Влейте масло.
Добавьте крахмал.
Тщательно взбейте тесто блендером или миксером до однородности. Тесто готово.
Жарьте блины в хорошо разогретой сковороде смазанной маслом. Если вы хотите получить не просто тонкие блинчики, а с хрустящими краями, не складывайте их стопочкой и не смазывайте маслом. Ещё дам совет, если подержать вторую сторону блина на сковороде чуть дольше обычного, блины получатся хрустящими даже посередине. Главное не пересушить!
Хрустящие блинчики готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блинчики хрустящие
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ