Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Бисквитные рулеты / Бисквитный рулет с вишней

Бисквитный рулет с вишней

15.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Бисквитный рулет с вишней уже давно считается "классикой жанра". Однако это не значит, что таким вкусным блюдом вы не сможете удивить своих близких. Это идеальное дополнение к чаю!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить бисквитный рулет с вишней, то все инструкции вы найдете в этом рецепте. Эта несложная, но очень вкусная выпечка украсит ваш стол во время чаепития. Если вы хотите угостить таким рулетом детей, то просто не используйте при приготовлении ром.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 штук
Сахар 200 грамм
Мука 200 грамм
Какао-порошок 3 ст. ложки
Сливки 33-35% 200 мл
Сахарная пудра 100 грамм
Ром 50 мл
Вишня 350 грамм

Количество порций 6

Калорийность

233 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквитный рулет с вишней"

Для бисквита вам необходимо отделить белки от желтков, вторые перетереть с сахарным песком, а первые — взбить миксером в пышные пики. Аккуратно соедините обе массы. Добавьте какао и просеянную муку, вымешайте тесто.

Вылейте тесто на пергамент, которым обязательно нужно застелить противень Выпекайте бисквит на протяжении 20 минут до полной готовности.

Для крема вам необходимо взбить с сахарной пудрой жирные сливки на самых медленных оборотах миксера, иначе крем может расслоиться и начинка бисквита будет испорчена.

Когда испеченный бисквит остынет, выложите на него крем. Разровняйте его равномерно по всему коржу кондитерской лопаткой или обыкновенной ложкой.

На бисквит выложите вишни. Перед этим их следует очистить от косточек и замочить в роме на полчаса, а затем слить лишнюю жидкость. Тесто с начинкой сверните в рулет и поставьте в холодильник на несколько часов.

Оценить рецепт Бисквитный рулет с вишней