Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит без глютена

Бисквит без глютена

AlenaPrika

14.10.2020
Время приготовления: 30 мин

Если вам противопоказан глютен, испеките бисквит из рисовой муки, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю. Десерт получится не таким пышным, но не менее вкусным и румяным!

Описание приготовления:

Пышный, румяный и воздушный бисквит без глютена можно подать и на десерт, и на завтрак, взять с собой в поездку, в школу или на работу. Готовится бисквитное тесто с помощью миксера или кухонного комбайна буквально за 10 минут. Еще 20 минут нужно для выпекания десерта.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Рисовая мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 стакан
Мука рисовая 1 стакан
Соль 2 щепотки
Разрыхлитель 0,25 ч. ложки
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Бисквит без глютена"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость. Всыпьте туда же сахар и соль. Взбейте все примерно 3-4 минуты на самой высокой скорости техники.

Всыпьте разрыхлитель и рисовую муку, вмешайте венчиком или силиконовой лопаткой, не выпуская пузырьки воздуха из теста.

Смажьте форму растительным маслом без запаха. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите бисквитное тесто в форму и отправьте в духовку примерно на 20 минут. Время выпекания напрямую зависит от диаметра формы. Чем шире форма, тем быстрее пропечется бисквит.

Извлеките форму с бисквитом, по возможности переверните дном вверх и края формы поместите на перевернутые чашки или стаканы. Нужно сделать так, чтобы выпечка остыла вверх дном, иначе бисквит осядет.