Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Форель / Бифштекс рыбный

Бифштекс рыбный

Приготовил: Алексей Марчук

09.12.2014
Время приготовления: 40 мин

Приготовление рыбного бифштекса практически ничем не отличается от приготовления аналогичного мясного. В этом рецепте бифштекс готовится из форели, запеченной с зеленью и лаймом. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления бифштекса рыбного. Для бифштекса очень хорошо подходит красная рыба, именно поэтому я использовал форель. Рыба готовится быстро и получается очень насыщенной по вкусу. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

Форель — 500 Грамм
Соль — 4 Щепотки
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Укроп свежий — 0,5 Штуки (пучка)
Перец — 2 Щепотки
Лайм — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Бифштекс рыбный"

Укроп промываем и измельчаем.

Переложите укроп в глубокую тарелочку. Сверху выдавите сок половины лайма. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Форель режем порционными кусочками, присыпаем солью и перцем.

Взбрызгиваем форель оливковым маслом. Сверху кладем замаринованный укроп. Готовим на гриле, переворачивая рыбу разными сторонами, пока не поджарится до готовности. Приятного аппетита!