Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бифшекс из оленины

Бифшекс из оленины

31.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Готовить бифшекс из оленины в домашних условиях можно из комбинированного мяса. Лучше вместе с олениной использовать свинину, как и предлагается в этом рецепте.

Описание приготовления:

Всегда хотела попробовать приготовить необычные котлеты, вот и нашла альтернативу - бифштекс из оленины в домашних условиях. Если подобрать правильно приправы, вкус котлет только усилится и вы сможете насладиться истинным вкусом оленины. Еще один секрет - смазать поверхность майонезом или сливками.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Оленина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Оленина 500 грамм
Свинина 400 грамм
Яйцо 2 штуки
Перец молотый, соль 1 по вкусу
Укроп 1 по вкусу
Растительное масло 30 грамм
Майонез 40 грамм

Количество порций 6

Калорийность

232 ккал

Калорийность

22 г

Белки

12 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бифшекс из оленины"

1. Котлеты могут быть хороши, если в фарш добавить еще сливок - но это на любителя. В нашем рецепте использованы лишь традиционные продукты.

2. Перекручиваем оленину и свинину, добавляем яйца, солим и перчим. По вкусу можете добавить приправы и замесить наш фарш.

3. Теперь лепим котлетки и выкладываем их на смазанный противень.

4. Смазываем верх майонезом или сливками. Распределяем по всей поверхности. Теперь бифштексы можно отправлять в разогретую духовку (оптимальная температура для выпекания - 170 градусов).

5. Вот такие красивые у нас получились бифштексы из оленины в домашних условиях. На гарнир отварите кашу или картофельное пюре, украсьте зеленью и овощами.

Оценить рецепт Бифшекс из оленины