Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

27.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если у вас нет времени долго заниматься выпечкой, тогда рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирожков в духовке придет вам на выручку. Быстро, просто и весьма универсально.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке можно использовать и для сладкой, и для несладкой начинки. В первом случае количество сахара, указанное в рецепте, нужно будет немного увеличить. Выпечка получается очень нежной, мягкой и невероятно вкусной.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Чайная ложка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Сода или разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке"

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 1

1. Вот набор необходимых в рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирожков в духовке ингредиентов. Первым делом яйцо вбить в небольшую мисочку, добавить сахар и соль, как следует растереть до однородности. После ввести растительное масло (лучше без запаха).

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 2

2. Соду отправить в кефир и как следует перемешать. Соединить с яйцом и еще раз взбить до однородности.

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 3

3. Теперь можно постепенно вмешивать просеянную муку и замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. А самое главное, что с ним можно начинать работу сразу. Если начинка еще не готова, можно накрыть тесто чистым полотенцем и оставить.

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 4

4. Начинка может быть абсолютно любая, которая вам по душе. В данном случае это будет тушеная капуста.

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 5

5. В сотейнике разогреть немного растительного масла. Обжарить нарезанный мелко лук и морковь. Нашинковать капусту и добавить в сотейник. Посолить, поперчить и выложить томатную пасту. Аккуратно перемешать и оставить тушиться до готовности. Еще один очень простой вариант начинки, который можно использовать, - это отварное яйцо с зеленью.

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке - фото шаг 6

6. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Отщипнуть от теста небольшой кусочек, выложить остывшую начинку и защипить края. Смазать верх взбитым яйцом и отправить в духовку. Этот простой рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке подойдет для любой начинки, которая окажется под рукой.