Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Баурсаки / Баурсаки на сметане

Баурсаки на сметане

Приготовил : Марина Золотцева

18.12.2015
Время приготовления: 45 мин

Вариантов приготовления этого блюда казахской кухни существует немало. Предлагаю обратить внимание на пышные, аппетитные и очень вкусные баурсаки на сметане в домашних условиях.

Описание приготовления:

Это очень простой вариант, как приготовить баурсаки на сметане без дрожжей, который придется по вкусу занятым хозяйкам, у которых нет времени долго стоять на кухне.
1. Для начала необходимо взбить немного вилкой яйцо с сахаром и солью.
2. Добавить сметану, продолжая взбивать.
3. Влить примерно половину стакана кефира, перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Если оно получается слишком густым, то в процессе нужно добавлять кефир, а если жидковатое - муку.
5. В результате должно получится мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Так как оно бездрожжевое, то можно сразу приступать к жарке.
6. На сковороде с высокими бортами разогреть растительное масло или растопить жир.
7. Сформировать из теста небольшие шарики и опускать их в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки.
8. Затем осторожно вынуть шумовкой и продолжить жарить до окончания теста.
9. Перед подачей баурсаки на сметане в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой или полить топпингом, например. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Баурсаки

География кухни: Казахская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Кефир 0.5-1 Стакана
Мука 600-700 Грамм
Сметана 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Чайных ложки

Количество порций 10

Оценить рецепт Баурсаки на сметане

3.3 32

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Баурсаки на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Постный тыквенный пирог
Печенье "Домовенок"
Творожное тесто для вареников
Ванильно-шоколадный кекс
Салат из капусты с сыром и морковью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: