Баурсаки на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам потребуется минимум ингредиентов, для того чтобы приготовить такие замечательные воздушные пончики, но вместе с ними обычный завтрак или ужин станет настоящим праздником!
Описание приготовления:
Вообще это блюдо является национальным в Казахстане, хотя готовят его во многих странах, поэтому существует много вариантов его исполнения. Я хочу рассказать вам, как сделать баурсаки на кефире, так как, на мой взгляд, этот рецепт самый удачный, ведь с ним баурсаки получаются особенно воздушными и нежными. Благодаря своему составу и очень приятному вкусу эти замечательные пончики понравятся абсолютно всем, а если посыпать их сахарной пудрой, то даже дети будут их кушать с превеликим удовольствием. В общем, праздник для всей семьи! Поэтому обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом баурсаков на кефире и приготовьте вкуснейшее лакомство для своих родных и близких.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 500 мл (теплый )
- Мука 3-4 стаканов (сколько возьмет тесто)
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сода 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Количество порций
40
Как приготовить "Баурсаки на кефире"
Соединяем теплый кефир, дрожжи и немного сахара, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем соединяем эту смесь с яйцом, солью, оставшимся сахаром, растительным маслом и содой. Теперь начинаем постепенно всыпать муку. В рецепте я написала очень приблизительное количество муки, так как ее всегда уходит разное количество. Муки сыплем столько, чтобы у нас получилось мягкое и эластичное тесто. Накрываем его салфеткой и ставим на час в теплое место.
Тесто разделяем на несколько частей, из каждой части формируем колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки шириной в 2-3 сантиметра. Их так же накрываем салфеткой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
Далее мы наливаем в казан или глубокую сковороду растительное масло, ставим на огонь. Его должно быть столько, чтобы баурсаки тонули в нем полностью.
Когда масло закипит, начинаем порциями обжаривать баурсаки до золотистого цвета.
Готовые баурсаки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Вот теперь можно попробовать, что у нас получилось. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Баурсаки на кефире
4.2
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
рецепты с капустой свежей
Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
томатный суп приготовление
рецепты с капустой свежей
Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
томатный суп приготовление