Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Баурсаки / Баурсаки классические

Баурсаки классические

Отзывы (5)

Марина Софьянчук

20.02.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте!

Описание приготовления:

Что ж такое баурсаки, спросите вы. Это небольшие пончики из дрожжевого теста, которые жарятся в большом количестве растительного масла или топленого жира. Баурсаки можно подавать в качестве дополнения к шурпе, а можно обсыпать сахарной пудрой и подать в качестве десерта к чаю и кофе. Сегодня хочу поделиться с вами классическим рецептом, как приготовить баурсаки с творогом.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Баурсаки

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Вода 200 мл
Творог 100 грамм
Мука 3 стакана
Дрожжи прессованные 15 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 200 мл

Количество порций 5

Как приготовить "Баурсаки классические"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи.

Добавьте 1 ст. ложку сахара и оставьте на 15 минут в теплом месте.

Затем добавьте оставшийся сахар, яйцо, просейте немного муки. Хорошенько перемешайте.

Добавьте творог, хорошенько разомните до однородной массы. Затем добавьте еще муки и замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час.

Когда тесто подойдет, с ним можно начинать работать.

Сформируйте из теста колбаску и порежьте ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте шарик.

Обжаривайте шарики в кипящем масле до золотистой корочки. Затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Баурсаки готовы, кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Баурсаки классические