Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Банан / Орехи / Мука и тесто / Кокос / Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Приготовил : Антон Сорока

27.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Банановый хлеб можно сделать по-разному, например, добавив к нему вместо обычного молока кокосовое или миндальное. Мне понравился вариант, как приготовить банановый хлеб с кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

Один маленький совет: используйте бананы, которые уже немного почернели. Они мягче, а готовая выпечка будет нежнее и сочнее. Можно добавить в тесто рубленые орехи, ягоды, изюм, инжир, курагу. Используйте любое растительное масло, которое у вас есть. Банановый хлеб подают уже после остывания, можно с чаем, но вкуснее всего с какао или стаканчиком молока.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Орехи / Мука и тесто / Кокос
Блюдо: Выпечка / Хлеб / Сладкое

Ингредиенты:

Бананы — 5-6 Штук
Мука — 4 Стакана
Сода — 2 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1,5 Чайных ложки
Сахар — 2 Стакана
Растительное масло — 1 Стакан
Яйца — 5 Штук
Молоко — 5 Ст. ложек
Ванильный экстракт — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Кокосовая стружка — 1 Стакан

Количество порций: 16-20

Как приготовить "Банановый хлеб с кокосовой стружкой"

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 1

1. Подготовьте 2 формы для выпечки, смажьте их маслом и отставьте в сторону.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 2

2. Смешайте в миске муку, соду, разрыхлитель, соль.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 3

3. Очистите бананы от кожуры, разомните их в пюре.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 4

4. Смешайте банановое пюре с растительным маслом, сахаром.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 5

5. Вбейте куриные яйца и еще раз хорошенько перемешайте смесь.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 6

6. Влейте молоко, ваниль и лимонный сок.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 7

7. Соедините сухие ингредиенты с банановой смесью.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 8

8. Добавьте в тесто кокосовую стружку и перемешайте.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 9

9. Разделите тесто между двумя формами для выпечки.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 10

10. Посыпьте каждую буханку кокосовой стружкой.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 11

11. Выпекайте банановый хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 5-7 минут в форме.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 12

12. Аккуратно достаньте банановый хлеб и полностью остудите перед подачей.

Оценить рецепт Банановый хлеб с кокосовой стружкой:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пицца-рулет "Стромболи"
Торт "Творожное суфле"
Вино из абрикосов
Ватрушки с творогом и сметаной
Торт "Эклер" (простой заварной торт)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: