Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Банановый хлеб без глютена

Банановый хлеб без глютена

27.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться рецептом сладкого бананового хлеба. Он готовится без глютена и яиц, подойдет для аллергиков и веганов. Банановый хлеб получается ароматным, влажным, но не мокрым.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить банановый хлеб без глютена. Бананы предпочтительнее использовать спелые, так хлеб получится слаще и ароматнее. Если любите, то в тесто можно добавить молотую корицу, кардамон и апельсиновую цедру.

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука / Рисовая мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Бананы 150 грамм (+ 1 банан для украшения)
Рисовая мука 130 грамм
Мука миндальная 40 грамм
Сахар 80 грамм
Масло растительное 40 грамм
Разрыхлитель 1/2 ст. ложки
Соевое молоко 50 грамм
Нутовая мука 50 грамм

Количество порций 5

Калорийность

315 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Банановый хлеб без глютена"

Подготовьте все ингредиенты.

Очищенные бананы, молоко, растительное масло и сахар переложите в одну миску. Блендером взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

В другой миске смешайте разрыхлитель, нутовую, рисовую и миндальную муку.

Объедините сухую и влажную смесь вместе. Перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Выложите тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки. Разрежьте 1 банан пополам и выложите сверху, слегка вдавив его в тесто. Выпекайте банановый хлеб в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.