мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан / Баклажаны в казане на костре

Баклажаны в казане на костре



Приготовил:  
07.03.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Жаркое, наверное, одно из самых простых и вариативных горячих блюд. Фактически, нужно взять основу из любого мяса и добавить к нему овощи. Я подготовила для вас вариант рецепта с баклажанами.

Описание приготовления:

Прочитайте о том, как приготовить баклажаны в казане на костре с бараниной. Это блюдо импровизационное. Добавить можно многое, главное, чтобы вам в итоге понравилось по вкусу. То же самое скажу и про приправы. Сыпьте всё, что, как думаете, будет уместным. А если вы вегетарианец, то готовьте без мяса.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранина — 800 Грамм
  • Баклажан — 3 Штуки
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 3 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Баклажаны в казане на костре"

Баклажаны в казане на костре - фото шаг 1
Картофель почистите, промойте и крупной нарежьте. Отправьте его в казан на костре с маслом. Обжарьте до золотистого цвета, после чего уберите из казана.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 2
Почистите, промойте и крупно нарежьте морковь. Обжарьте её в казане 5 минут уже без картофеля.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 3
Затем на костёр отправьте лук к моркови. Готовьте овощи, помешивая, ещё минут 7.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 4
Уберите из казана морковь с луком. Теперь в нём готовьте перец и баклажан (крупными кусками). Не забудьте влить масло.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 5
Тем временем нарежьте промытую баранину порционными кусочками.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 6
Вместо овощей теперь в казане с маслом обжарьте мясо почти до готовности.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 7
Добавьте все овощи обратно в казан к баранине. Жарьте блюдо до готовности, помешивая.
Баклажаны в казане на костре - фото шаг 8
В конце добавьте специи, соль, перец и зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в казане на костре:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Баклажаны в казане на костре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепт салата цезарь классический

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
что можно приготовить на обед