В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажаны с рисом на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная заготовка, которая однозначно не простоит долго в закромах — баклажаны с рисом на зиму. Баночка такой заготовки пойдет как закуска либо гарнир к любому блюду. Попробуйте обязательно!
Описание приготовления:
Летние овощи очень ароматные, именно поэтому такой вариант закуски выходит невероятно вкусным. Добавим перец, помидоры, лук, также немного чеснока и томатный сок. Такую заготовку вы можете даже взять с собой на природу, к примеру, осенью или зимой — открыл крышку и готов сытный гарнир к шашлычку. Мне нравится этот вариант своей простотой и вкусом, можете приготовить немного для пробы. Если вам понравится результат, заготовку можно закатать под крышку.Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Вода 1,5 стакана
- Томатный сок 1,5 стакана
- Баклажаны 1 штука
- Лук 1 штука
- Помидоры 200 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Перец сладкий 2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить "Баклажаны с рисом на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите, вымойте и просушите.
Рис переложите в кастрюлю, залейте полуторную порцию воды и отварите рис до полуготовности — 12-15 минут на небольшом огне.
Сладкий перец нарежьте полосками, луковицу можете измельчить небольшими кубиками.
Баклажан также нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук, перец и баклажаны. Жарьте 3-4 минуты на небольшом огне.
Добавьте в сковороду помидоры, нарезанные кубиками и измельченный чеснок. Поджарьте все вместе несколько минут.
Влейте в сковороду томатный сок, добавьте соль и сахар.
Добавьте в сковороду рис, перемешайте и тушите под крышкой 25 минут.
В конце приготовления добавьте столовый уксус, перемешайте все и выключите огонь.
Банку и крышку заранее простерилизуйте над паром или в духовке. Наполните банку рисом и баклажанами.
Закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, накройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с рисом на зиму
5.0
9
Похожие рецепты:
Рататуй на зиму
Овощной салат с рисом на зиму
Имам баялды на зиму
Плов на зиму
Рис с баклажанами и сладким перцем
Салат на зиму с рисом
Овощное рагу с рисом и баклажанами
Баклажаны с рисом в мультиварке
Рис с баклажанами
Рис "Кубанский" с пряными баклажанами
Перец фаршированный рисом на зиму
"Завтрак туриста" с рисом
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов