В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажаны с базиликом и медом на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон баклажанов предлагаю рецепт отличной заготовки - баклажаны с медом и базиликом на зиму. Любители базилика оценят это блюдо по достоинству.
Описание приготовления:
Баклажаны в меду с базиликом - вкусное и полезное блюдо с необыкновенным ароматом и вкусом этой замечательной приправы. Его можно подавать, как самостоятельно с кусочком свежего хлеба, так и как дополнение к мясу, птице, рыбе, каше, макаронам, картофелю. Вкусно подать такие баклажаны на тосте или гренке. Из указанных ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 700 грамм
- Помидор 400 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Мед 3-4 ст. ложек
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Базилик свежий 30 грамм
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Растительное масло 30 мл
Количество порций
8
Калорийность
69 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с базиликом и медом на зиму"
Возьмите все ингредиенты для приготовления баклажан с базиликом в меду.
Баклажаны помойте и очистите.
Нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.
Посолите, налейте 50 мл. воды и поставьте кастрюлю на плиту.
Тушите баклажаны 7-8 минут и выключайте.
Помидоры помойте, нарежьте и пропустите через мясорубку. Проварите 7-8 минут.
Добавьте соль, сахар.
Выложите мёд.
Добавьте измельченный чеснок и растительное масло.
Добавьте измельченный базилик и уксус 9%. Перемешайте соус и попробуйте. Он должен быть кисло-сладким. Если чего-то не хватает, добавьте.
Выложите баклажаны.
Перемешайте все ингредиенты. Проварите баклажаны в соусе 5-7 минут и выключайте.
Разложите горячие баклажаны в меду в стерилизованные баночки.
Закатайте банки крышками, переверните верх дном, укутайте одеялом и держите до полного охлаждения. Храните в прохладном месте. Подавайте на закуску.
Оценить рецепт Баклажаны с базиликом и медом на зиму
5.0
10
Похожие рецепты:
Баклажаны с базиликом на зиму
Баклажаны "Огонек" бланшированные с медом на зиму
Баклажаны по-итальянски на зиму
Печеные баклажаны на зиму
Баклажаны в медовой заливке
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны по-херсонски
Баклажаны в масле
Русский салат из баклажанов
Жареные баклажаны с медом
Баклажаны в горлодере
Фондю из баклажанов на зиму
Комментарии :
09.04.2023 12:45
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов