Баклажаны по-корейски жареные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".
Описание приготовления:
Как приготовить баклажаны по-корейски жареные?Очень просто! Предлагаю подробный пошаговый рецепт, следуя которому, вы получите изумительную закуску на все случаи жизни! Заинтригованы? Тогда скорее приступайте к готовке!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зелень петрушки 1 пучок
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
- Приправа для корейской моркови 2/3 ст. ложки
- Кунжут 2/3 ч. ложки
- Уксус 6% 3 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-корейски жареные"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте, баклажан хорошенько промойте, не очищая. Болгарский перец помойте. Если он крупный, отрежьте половину, если небольшой, то возьмите целый.
Баклажан порежьте соломкой, посолите и залейте холодной водой на 40-60 минут, чтобы убрать горечь.
Затем слейте воду и обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла до румяности.
Отдельно натрите на терке морковь, а сладкий перец порежьте тонкой соломкой.
Мелко измельчите чеснок и петрушку.
Смешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте оставшуюся соль, сахар и уксус. Всыпьте приправу и кунжутные семечки, которые придадут блюду особую пикантность.
Все содержимое салатника хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на 12 часов. По истечении этого времени баклажаны по-корейски будут готовы. Можно их подавать. Кушайте с удовольствием.
Оценить рецепт Баклажаны по-корейски жареные
4.4
48
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Салат из баклажанов по-корейски
Баклажаны по-корейски быстрого приготовления
Баклажаны по-корейски с морковью
Кади-ча
Синенькие с морковкой по-корейски
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки
Салат баклажаны по-корейски
Корейская закуска из баклажанов "Панчан"
Хе из баклажанов
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Баклажаны по-корейски фаршированные
Баклажаны по-корейски на зиму
Комментарии :
TATIANA67 
20.11.2020 17:24
Очень понравился рецепт. Теперь все время готовлю, только стараюсь маленькими порциями, чтобы было посвежее. Ведь острого много не съешь.
katya kuznec
21.09.2016 10:56
Вы выдели это? На Бopoдину подали в суд за то, что она paзбoлтaлa о тайном способе легкого и безвредного похудения, вот статья fitnessdays.info Я попробовала на себе, и не могу поверить в результат: минус 10кг за 14 дней, лучше, чем за месяцы на диетax!
Надюшка Наденька
04.08.2015 12:45
Интересно, на фото даже нет жидкости от помидор, от такого количества помидор обязательно будет сок
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов