Сезонные рецепты:
Баклажаны по-корейски жареные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".
Описание приготовления:
Как приготовить баклажаны по-корейски жареные?Очень просто! Предлагаю подробный пошаговый рецепт, следуя которому, вы получите изумительную закуску на все случаи жизни! Заинтригованы? Тогда скорее приступайте к готовке!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 Штука
- Болгарский перец 1 Штука
- Морковь 1-2 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Уксус 6% 3 Ст. ложки
- Приправа для корейской моркови 2/3 Ст. ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Кунжут 2/3 Чайных ложки
- Зелень петрушки 1 Пучок
- Масло растительное 1 Ст. ложка (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны по-корейски жареные"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте, баклажан хорошенько промойте, не очищая. Болгарский перец помойте. Если он крупный, отрежьте половину, если небольшой, то возьмите целый.
Баклажан порежьте соломкой, посолите и залейте холодной водой на 40-60 минут, чтобы убрать горечь.
Затем слейте воду и обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла до румяности.
Отдельно натрите на терке морковь, а сладкий перец порежьте тонкой соломкой.
Мелко измельчите чеснок и петрушку.
Смешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте оставшуюся соль, сахар и уксус. Всыпьте приправу и кунжутные семечки, которые придадут блюду особую пикантность.
Все содержимое салатника хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на 12 часов. По истечении этого времени баклажаны по-корейски будут готовы. Можно их подавать. Кушайте с удовольствием.
Оценить рецепт Баклажаны по-корейски жареные
4.4, всего
46
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
TATIANA67 
20.11.2020 17:24
Очень понравился рецепт. Теперь все время готовлю, только стараюсь маленькими порциями, чтобы было посвежее. Ведь острого много не съешь.
katya kuznec
21.09.2016 10:56
Вы выдели это? На Бopoдину подали в суд за то, что она paзбoлтaлa о тайном способе легкого и безвредного похудения, вот статья fitnessdays.info Я попробовала на себе, и не могу поверить в результат: минус 10кг за 14 дней, лучше, чем за месяцы на диетax!
Надюшка Наденька
04.08.2015 12:45
Интересно, на фото даже нет жидкости от помидор, от такого количества помидор обязательно будет сок
Мария Львовна
30.08.2014 12:23
Делала все по рецепту, очень вкусно, единственно думаю можно и без лука!Спасибо за рецепт, добавлю в свою коллекцию.
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов