Котлеты с сыром
Японские котлеты с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Японцы тоже едят котлеты. Японские котлеты с сыром достаточно похожи на привычные нам котлеты, однако кое-чем все-таки отличаются. Делюсь рецептом японских котлет!
Описание приготовления:
Рецепт японских котлет с сыром я взяла из одного японского кулинарного шоу, переведенного на английский язык. Так что могу заручиться, что японцы действительно едят именно такие котлеты, которые готовятся именно по такому рецепту.По сути, японские котлеты с сыром очень похожи на обыкновенные котлеты в панировке. Впрочем, кое-какая специфика в приготовлении все-таки есть. Готовим! :)
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Луковица 1/2 штуки
- Фарш (свиной или говяжий) 300 грамм
- Соль, перец - по вкусу
- Хлебные крошки 5 ст. ложек
- Соус "Вустершир" 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Сыр 100 грамм
- Мука 50 грамм
- Масло растительное 50 мл (для обжарки)
Количество порций
3
Как приготовить "Японские котлеты с сыром"
Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.
Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.
В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.
Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.
Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.
Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.
Затем каждую котлету обваливаем в муке.
Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.
Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.
Подавать в горячем виде с рисом и овощами. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Японские котлеты с сыром
4.9
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Евгений Лем 
09.04.2013 16:08
Соус Вустерский соус (Worcestershire sauce) можно попробовать заменить бальзамическим уксусом или смешав соевый соус и бальзамический уксус. Вкус очень похожий, но конечно же, оригинальный соус никакие смеси не заменят)
Елена
27.02.2013 22:44
чем можно заменить соус Вустершир??
Евгений Лем
09.04.2013 16:09
Попробуйте не добавлять соус, если нет его под рукой.. Сильно вкус это не изменит.
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов