Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Морковь / Синенькие с морковкой по-корейски

Синенькие с морковкой по-корейски

Приготовил : Алексей Марчук

07.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кто любит поострее, прошу любить и жаловать - синенькие с морковкой по-корейски! Превосходная закуска к праздничному столу или на каждый день. Готовится очень просто и приносит массу удовольствия!

Описание приготовления:

Какая закуска самая лучшая? Ответ простой - это синенькие с морковкой по-корейски в домашних условиях! Пикантная и в меру острая закуска классно сочетается с мясными блюдами и разными гарнирами. А еще у меня возникла идея, что баклажанно-морковный салат можно использовать в качестве начинки для выпечки. Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Морковь
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 Штуки
Морковь — 800 Грамм
Масло растительное — 5 Ст. ложек
Уксус — 2 Ст. ложки
Чеснок — 6 Зубчиков
Соль — 1/2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соус соевый — 1 Ст. ложка
Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Синенькие с морковкой по-корейски"

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 1

Баклажаны тщательно промываем и нарезаем соломкой (со шкуркой). Солим и оставляем на 2-3 часа.

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 2

Отжимаем баклажаны руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Сразу же обжариваем их на масле до мягкости.

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 3

Морковь очищаем и трем на терке для моркови по-корейски.

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 4

Соединяем морковь с баклажанами, измельченным чесноком, 1/2 ст.л. соли, сахаром и уксусом.

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 5

Кипятим 5 ст.л. растительного масла. Добавляем его в салат, тщательно перемешиваем. Перчим по вкусу. Ставим в холодильник на несколько часов.

Синенькие с морковкой по-корейски - фото шаг 6

Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Синенькие с морковкой по-корейски:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп с белыми грибами
Греческий салат без перца
Куриная грудка, тушенная с овощами
Засолка огурцов горячим способом
Чахохбили с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: